مواد لازم برای خورشت کدو حلوایی

• گوشت خورشتی500 گرم
• کدو حلوایی500 گرم
• پیاز2 عدد
• رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری
• روغنبه میزان لازم
• نمک، فلفل و زرد چوبهبه میزان لازم
• زعفران دم شدهبه میزان لازم

دستور پخت خورشت کدو حلوایی خوشمزه با گوشت

1. طرز تهیه خورش کدو حلوایی خوشمزه با گوشت

مرحله اول آماده سازی کدو حلوایی: ابتدا کدو ها را پوست بگیرید و بنا به سلیقه تان که دوست دارید در خورشت مشخص باشد کدو ها را برش بزنید و داخل تابه ای به همراه کمی روغن و زعفران خوب تفت دهید.

2. مرحله دوم: تهیه خورشت کدو

ابتدا پیاز ها را خلالی برش می دهیم و داخل قابلمه مناسب پخت خورشت به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود، بعد فلفل و زرد چوبه را به گوشت می افزاییم و تفت کوچیکی می دهیم.

3. مرحله سوم: افزودن گوشت خورشتی

حالا گوشت خورشتی را به پیاز می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند.

4. مرحله چهارم: افزودن رب گوجه

حالا در این مرحله رب گوجه فرنگی را هم کمی با گوشت تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود، بعد آب جوشیده به گوشت می افزاییم و اجازه می دهیم تا گوشت کاملا پخته شود.

5. مرحله پنجم: افزودن کدو حلوایی

بعد از اینکه کاملا پخته شده کدو تفت خورده را به آن می افزاییم و اجازه می دهیم تا خورشت با حرارت کم خوب جا افتاده شود.

6. مرحله آخر: سرو خورشت کدو حلوایی

حالا خورشت کدو حلوایی خوشمزه و جا افتاده ما آماده سرو است، نمک غذا را اندازه می کنیم و در کنار چلو ایرانی سرو و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه خورشت کدو حلوایی

• در صورت تمایل از 1 قاشق غذا خوری شکر هم می توانید استفاده کنید.
• برای تفت دادن کدو می توانید از کره استفاده کنید تا طعم بهتری به خورشت شما بدهد.
• می توانید خورشت کدو حلوایی را با مرغ هم تهیه کنید.
• در صورت تمایل می توانید رب گوجه را حذف کرده و زعفران را جایگزین آن کنید.